チョコマーブルチーズケーキ
作りながら
どうしてこう～
センス無いかね～
とつくづく感じるお菓子づくりです。
味はすごく美味しいです。
もちろん。
材料がちゃんとしてますから。
見た目の感じももう一つですけど
なんていうんですかね、
この、作業手順、というか
手際？？
マジでセンス無いです(笑)
…そう考えると
最近つくづくミシン縫いも
下手くそだなぁ～って
気付くようになりました。
手際がめちゃくちゃ悪い。
まっすぐがちゃんと縫えない。
そういう場合、どうしたら良いかというと
繰り返し、死ぬほどやる。
これです。
そうすると、何年もやり続けていればセンス、みたいなものが経験的に出来てくると
お花をやっているときも思っていました。
ま、お菓子づくりは
本当に趣味なので
センスが無くても旨ければ良いです。
が、ミシンは仕事にしているので
これは真剣にやり抜きます。
出来るまで辞めない
これが出来るようになる唯一の鉄板ルートかと私は思います。
今日も縫います！！
で、話はチーズケーキに戻して
チョコレートは板チョコを溶かして流し込んだだけですけど
中の方まではマーブルになりませんでしたね。
これは、これで良いのかなと思います。
チョコはチョコとして味がしっかりしつつ
バッチリ、チーズケーキ。
クッキー台にもチョコクッキーを使ってビターな感じにしてあります。
ほとんどわからないけどクッキー台とチーズケーキの間にブルーベリージャムが仕込んであります。
アプリコットジャムでも良かったかも。
うっすら酸味が効いて美味しいです。
昼と夜のおやつとして
いただきます！！
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