ブルーベリータルト

大粒のブルーベリーで

シンプルなタルトを焼きました。

この季節の特別な味わいです。

ブルーベリーが大粒過ぎて

ところどころ隙間ができるほど。

しっかり焼きましたけど

果汁がたっぷりで

ものすごい美味しいブルーベリータルトです。

沼田から買っている特別なブルーベリーですが

どんだけ大粒なのかというと

右が通常サイズ、、それでも大き目かもしれないブルーベリーです。

左が沼田のブルーベリー。

確実に100円玉より大きいです。

そして、果汁が凄くて、甘い。

本当に、美味しいです。

今年は特に粒ぞろいで素晴らしかったです。

生で食べて、あとの残りはお砂糖を少しいれて煮詰めまして

ブルーベリーソースに。

速攻冷凍しました。

来週、チーズケーキになります。

生のブルーベリーはもちろん美味しいですが

加熱してお菓子にすると

別物で桁違いの美味しさになるのが凄いです。

毎年、これが楽しみで

ついつい、生徒さんに連絡入れちゃう♪