サムギョプサル

昨日の夕飯は

お肉屋さんで豚ばら肉を分厚くカットしてもらって

韓国産のキムチを買ってきて

サムギョプサル。

サンチュは無いけど

金井さんちで巨大なリーフレタスをもらってきたから

ホットプレートで

ばら肉とキムチを焼いて

なんならコチュジャンもトッピングして

リーフレタスでがっつり巻いて食べる食べる。

ダシダ社の「コムタンスープの素」っていう

ポーションタイプの濃縮スープがマジやばい旨くて

これを水で溶いて

ネギ、カブの葉、ワカメを入れて簡単スープ。。

おかずはこれだけ

…と言ってもご飯なんてほとんど食べるどころじゃなくて

お肉は１キロ買ってきたけど

実際焼いて食べたのは700グラム弱だった

味覚的にはもっと食べられると思ったけど

胃の方が限界だったね～

脂身の多いばら肉ではあるけど

焼いて半分以上油が抜けて

それに、焼いて旨味が倍増したキムチが

超絶マッチング

故にどんだけ食べてもくどくない。

韓国料理の味のマジックにはいつも驚かされる

本当に、すごい。

たまにやりますけどね

韓国料理、ホントに好き。

なかなか韓国に行くこともありませんけど

肉体的に若くて、沢山食べられる時に

韓国を食べ歩きできたらいいよね

（それなりにはやりましたけど）

…ということで

食べることに集中しすぎて

写真撮り忘れた。

そのうち、また同じことするから

その時は冷静に写真を撮りながらにして

ご紹介しましょう。

今日の昼は、息子が蕎麦を打っているから

やまと芋すって

山かけ蕎麦つくろう。