農家めし

ニンジンを５ミリ厚の拍子木に切って
茹でて
マヨネーズと胡椒だけで和えたもの



金井さんちででっかいおにぎりをいただいて
その時に一緒に出してもらった
シンプルなサラダ。

ニンジンが甘くて、味が濃いから成り立つ料理だと思う。


農家めしは
忙しい作業の合間に
パッパと作って食べるからね、

簡単ですぐにできて
一度に沢山食べられる
野菜だらけの食卓

野菜が旨いからね
火を通すだけで美味しい
ちょっとの塩で揉むだけで美味しい


真似してうちで作ったら
おんなじ味なのも
嬉しいね～




あぁ、今日は結構動いたから
疲れたな～


幸せだなぁ～

Cynthia Roses 布と花と歌の日々

気が付いたら…縫って、お菓子作って、また縫って、仕事で縫って、たまに歌を歌う日々。 群馬県の高崎駅周辺で暮らす中年女子の日常。