かぼちゃプリン

駅のいつもの農家さん直売で
大きなかぼちゃが300円で買えたので

初めてかぼちゃプリンを作ってみました。

黒砂糖を使っているので味にコクがあって
ラム酒も多めにいれたこともあり
とてもおいしいですが、

カラメルが中途半端だったため
苦味がほとんどなくて
あまーくて美味しいです。

私はカラメルはグラニュー糖でやった方が良いみたい。
ちゃんと苦くしたかった…。


細かめのザルでしっかり漉したので
舌触りは滑らかです。

かぼちゃの味わいは秋ですね～。
栗と同じ方向性か？


今日のおやつは、これで♪

Cynthia Roses 布と花と歌の日々

気が付いたら…縫って、お菓子作って、また縫って、仕事で縫って、たまに歌を歌う日々。 群馬県の高崎駅周辺で暮らす中年女子の日常。