黒イチジクのタルト

今年も作りました。

黒イチジクこと「ビオレソリエス」のタルトです。

今年はビジュアルを大事にしましょうと思って

ちょっと細かい作業をいたしました。

だいたい３個くらいずつ熟す感じで

2日間くらいで収穫したこの子たち

木で割れるほど完熟してから収穫しますので

もう～、めちゃめちゃ甘くて、濃くて

ホントに美味しいです。

それをココア生地のタルト台に

クレームダマンドだけ敷いて焼き

その上にビオレソリエスを並べました。

カスタードクリームを敷くのもありですけどね

私はシンプルなタルトがフレッシュで好きです。

今日と明日で家族で完食です！！