台湾チーズカステラ

朝から焼いている。

今回は表面に亀裂が。。。

焼成途中での蒸気抜きを忘れたからか？

昨夜よりも大きく膨らんでいたので

そのせいだと思う。

が、

今回は冷蔵庫に余っていたクリームチーズを練り込んだので

台湾チーズカステラ、、ていうか

これはスフレチーズケーキというのではないのか？

…それなら次はスフレチーズケーキのレシピで作ってみよう。

そんなことはどうでもよいのだが

め、ちゃ、く、ちゃ！！旨い！！！
こ～れはやばい。

焼きたてのほわほわは

食べると同時に消えていく「神泡」状態。

おそらく…

冷めて少ししっかりしたところで

生クリームを挟んで食べたら

コーヒー３杯くらい飲めんじゃないの？

てか、この一本丸ごといける。

卵２個と小麦粉４０グラムとお砂糖と植物油＆バター少々

て感じで（ベーキングパウダーは使わない）

それほど沢山の材料を使っているわけじゃない

が、卵白先生の活躍により

ここまで大きくなるわけで。

わーお、ミラクル

卵２個使ってオムレツ作って、、って

それ一人でペロッといけちゃうわけで。

そう考えればこのカステラを一切れ食べたくらいでは

食べないのとおんなじだよなぁ。

（まさにゼロカロリー）

やばーい

超楽しい。

…おかげさまで

コンビニに行かなくなって１か月以上。

おやつが大好きなので

コンビニスィーツはきちんとパトロールを

欠かさなかった日常だったけどね

一切行かなくなった。

自分で作ったおやつが本気で美味しくて。

自分で作ってみるとわかるけど

材料費がホントに少額で驚く。

今日の台湾チーズカステラは

そうねぇ～

ざっと１００円てとこか？

（卵は極上のお高いの使ってます）

おやつ買わなくなったね～。

昨日久しぶりにポテチ買ってきて食べたら

超うまかった。（笑）

さぁ、アトリエに移動して（おやつ持って）

アームカバー仕上げよう。

あ、違う違う

粘土チョコの納品だった。

仕事します。昼ご飯食べたら。